Eu tenho o Easy Indian Cookbook de Manju Malhi . Eu achei que fosse bom. As receitas geralmente não exigem ingredientes que não encontro em minha mercearia padrão (embora para cordeiro eu precise ir para a Whole Foods), são bem explicados, e as medidas são em unidades padrão dos EUA (por exemplo, farinha de medição). por volume em xícaras). Também tem sugestões de refeição (i.e., um prato de carne, um prato de veggie, uma sobremesa e uma bebida), entretanto eu nunca usei estes (eu estou geralmente cozinhando para um, assim mais que um prato normalmente é um exagero).
Cada seção de receita tem uma visão geral breve (às vezes muito breve) da região da qual a receita (s) veio e a evolução do prato para o que é hoje.