Auto-respondendo, como depois de muita caçada eu encontrei dois, e acho que vale a pena compartilhar!
Bouvet-Ladubay é um dos mais conhecidos produtores de vinho espumante em Saumur, e possui uma extensa coleção de cavernas onde eles armazenam seus vinhos espumantes. Em comum com muitos dos produtores de vinho em Saumur, eles oferecem passeios que incluem olhar ao redor das cavernas, aprendendo sobre como eles fazem o vinho e uma degustação no final.
O que é diferente nas cavernas de Bouvet-Ladubay é que em 2002 eles tiveram o artista Philip Cormand entrando nas cavernas para esculpir a rocha. O resto é que cerca de 400 m das cavernas apresentam pequenas a grandes esculturas em torno de suas bordas. Às vezes é um pilar, às vezes uma escadaria aparentemente ornamentada, ou talvez apenas um pequeno desenho na rocha:
Muito mais difícil de encontrar do que isso é o Helice Terrestre de l'Orbière , perto de Saint Georges des Sept Voies ao sudeste de Angers. Quando você chega aqui, parece que você está em uma pequena vila quary, mas a mágica está dentro ...
Dentro, você descobre o trabalho de Jacques Warminsky, que criou incríveis esculturas e padrões nas cavernas. Pequenas passagens conduzem a gigantescas câmaras esculpidas, a salas com um eco maravilhoso, a pequenas esculturas antigas e de repente voltam para a luz do sol. É mágico o que pode ser feito com as luzes, as esculturas e os túneis.
É difícil fazer justiça às cavernas com apenas algumas fotos, mas felizmente o conselho de turismo de Anjou tem um tour virtual de uma das câmaras para ter uma ideia!