Eu aconselharia contra "voar sem destino".
Mesmo que seja um voo simples e rotineiro entre dois aeroportos próximos, voe completamente e tente voar o mais profissionalmente possível (você pode manter o rumo dentro de +/- 3 graus? você pode manter seu ponto de altitude? -on?)
Outro bom exercício é fazer todos os seus planejamentos de navegação em detalhes (cada rumo por um certo número de minutos), então tente decolar e, usando apenas a bússola e o cronômetro, descubra o quão perto você está. (e quando você acabar fora do curso, descubra onde você errou!)