Se o estereótipo se encaixa na sua classe pretendida, e o retrato não é inerentemente negativo, então deve ficar bem.
Quer você use ou não o termo Gypsy, um retrato baseado nos estereótipos será visto como usado de qualquer maneira.
Note que há uma série de retratos de ciganos no jogo já - Ravenloft, Rolemaster e World of Darkness todos fizeram isso. E os ciganos no Mundo das Trevas têm um livro inteiro sobre eles - e é muito longe de uma cal, incluindo muitos elementos negativos dos estereótipos.
O retrato de Rolemaster é não-étnico - é uma classe - e bastante neutro, mostrando uma propensão para viajar e roubo, mas não exclusivamente.
Ravenloft não usa o termo, e se bem me lembro, usa um nome diferente (Vistani?), mas não há dúvida de que a arte e a descrição são a versão clássica dos ciganos. A maioria das pessoas com quem eu jogava simplesmente os chamavam de ciganos.
O Mechanoids RPG da Palladium também usa os estereótipos sem o nome ... Os Rovers são muito claramente baseados nos mesmos estereótipos e têm aparência similar (exceto pela falta de cabelo).
Não tenha medo de estereótipos - usados corretamente, eles são ferramentas poderosas para evocar muitas informações sem muitas palavras. Isso também pode ser ajudado pela inclusão de fontes para a sua interpretação dos ciganos ... No meu caso, isso incluiria os contos de fada de Grimm e muita TV.
Agora, certos termos relacionados, como o Romani, têm associações muito mais strongs com o grupo étnico da Europa e, se usados, devem ser tratados com muito mais cuidado.