Não existe uma regra que diga que você pode usar um cadáver dessa maneira especificamente (como você observou na pergunta). Dito isso, há isso das regras Falling :
Falls onto yielding surfaces (soft ground, mud) also convert the first 1d6 of damage to nonlethal damage. This reduction is cumulative with reduced damage due to deliberate jumps and the Jump skill.
Você considera um cadáver como uma superfície produtora? Ela absorverá alguma força de impacto e se tiver carne nela (isto é: não é um esqueleto) terá algum amortecimento. Isso é suficiente? Cabe ao DM, ou talvez aos Mythbusters.
Pessoalmente? Eu provavelmente permitiria isso, usando a regra para as superfícies de metal converterem 1d6 do dano em não-letal. Por quê? Porque: Rule Of Cool . O efeito dificilmente é quebra de jogo, e faz um momento muito divertido em um jogo. Isso é bom o suficiente para mim.
Agora, se eles tentassem usar um esqueleto, seria uma história diferente. Em vez de ter algo para absorver o impacto, você tem algo com todos os tipos de pontas pontudas prontas para esfaquear você.