Como posso obter a força certa para o chá?
Recentemente, experimentei o chá japonês Gyokura Imperial, experimentalmente, mas é difícil saber se tenho a dosagem correta porque não sei o que é suposto.
Eu acho que se eu tivesse um cartão colorido, talvez, mas teria que ser para este tipo específico de chá, que tem uma cor um pouco amarelada.
O-Cha.com diz que uma boa proporção é 1g de folhas de chá para 30g (ou seja, 30 ml) de água.
Lembre-se também que, como o Gyokuro é um chá tão delicado, você quer preparar com água que esteja entre 120º e 140º F (50º a 60º C). Isso é muito, muito menor do que os chás pretos ou verdes regulares.
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