Por isso, gosto de começar no mesmo lugar em que me aproximo de novas culturas na vida real. Comida!
Tudo sobre uma cultura inicialmente desenvolvida em torno de meios de apoiar a civilização que a cultura infesta. Normalmente isso é muito, muito centrado em alimentos.
Imagine se uma dessas duas culturas mencionadas estiver focada em grãos. Eles fazem muito pão então, certo? Provavelmente então eles iriam fazer mergulhos; como mergulhos à base de hummus e lentilha para proteínas e gorduras. Figos, uvas (para passas) e outros bons frutos para colocar no pão seguiriam. De repente, temos uma cultura bastante vegetariana crescendo a partir disso.
Agora faça a segunda cultura começar como pastores que usaram sua criação animal para criar rebanhos de gado que possam sustentar sua população. Eles obviamente comeriam carne, mas também (com vacas, cabras, ovelhas ou animais semelhantes) obteriam leite para queijos e cremes e tal.
Agora, essas duas civilizações surgiram na mesma área, então elas têm recursos semelhantes para a tecnologia. Eles se encontram. Os animais precisam de espaço para pastar e veem os grãos e as plantas como algo que vai principalmente para os animais, enquanto o povo do trigo precisa desse mesmo espaço para grandes campos de cultivo. Parece um conflito de recursos / espaço bastante normal e deve ser bastante óbvio em qualquer mesa de jantar em que lado da linha você está.
Este é um exemplo simplista super e de maneira nenhuma perfeito. Mas pense em outras diferenças que as duas civilizações teriam agora, apenas por causa da comida que comem. O povo do trigo poderia cultivar algodão em seus campos. O povo animal usaria muito couro e peles ou lã de ovelhas, por exemplo. Apenas cresce daqui.
Espero que isso ajude você a ter algumas ideias!