Como parar a calda de açúcar da cristalização?

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Quanto creme de tártaro você usa para manter a calda de açúcar de cristalizar?

    
por Bonnie Walker 17.02.2016 / 09:02

1 resposta

De acordo com esta receita , você precisará de cerca de um grama por cada quilograma de açúcar. Grosso modo, isso é de cerca de 1/3 a 1/4 de uma colher de chá.

Tente isso e veja se funciona. Se isso não acontecer, aumente ligeiramente a quantia.

    
17.02.2016 / 09:12

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