Maquis
O Maquis é provavelmente o maior e melhor exemplo de uma população civil afetada por uma guerra (especificamente, a Guerra Cardassiana). Nós não os vemos durante a guerra em si, mas sim no rescaldo, quando as fronteiras da Federação-Cardassia são redesenhadas. Como resultado, um número de civis que vivem em planetas anteriormente da Federação são forçados a se mudar para um novo mundo, agora que seu planeta foi entregue a Cardassia. Claramente, dos vários episódios que vemos em TNG e DS9, os cidadãos forçados a se mudar são bastante infelizes com isso, formando uma entidade independente (nação, organização terrorista, seja qual for a sua escolha) - os Maquis. Portanto, há obviamente pelo menos uma parte da população da Federação que se ressente da guerra.
Edit: Da discussão nos comentários, eu percebi que estava enganado - os Maquis não se ressentem da guerra, já que eles eram parcialmente responsáveis pela guerra da Federação-Cardassia, e eram bastante violentos em todos os episódios em que os víamos. Independentemente disso, o tratado de paz no final da guerra não foi bem recebido pelos Maquis, então suponho que foi o fim da guerra que os Maquis se ressentiram.
Residentes da Terra
Também vimos vislumbres de como os que vivem na Terra tendem a reagir a guerras ou a conflitos em geral. Especificamente, durante a DS9: Homefront , vemos que a maioria dos moradores da Terra está bastante nervosa - Joseph Sisko comenta que ele não vê as pessoas tão nervosas desde o incidente com os Borg (a Batalha de Wolf 359) - outro indício de que os cidadãos da Federação ficam bastante nervosos e preocupados quando a Terra enfrenta um conflito. (É importante notar, no entanto, que o próprio Joseph Sisko está relativamente calmo sobre a situação, sugerindo que provavelmente existem vários cidadãos da Federação que prestam menos atenção à guerra, a menos que ela realmente os afete diretamente.
Harry Mudd
Embora não tenhamos visto muito de Harry Mudd na Série Original, ele retornará em Star Trek: Discovery, cuja primeira temporada é definida durante a guerra entre a Federação e o Klingon. Isso é pura especulação, mas a partir do trailer da temporada, parece que o Discovery irá explorar o impacto da guerra em civis através de Harry Mudd (que aparecerá pela primeira vez no episódio de hoje, "Choose Your Pain"). Este deve ser um outro insight sobre a relação entre os cidadãos da Federação e a Frota Estelar (essencialmente suas forças armadas, entre outras coisas).Edit: Eu assisti "Choose Your Pain", onde encontramos Mudd a bordo de uma nave da prisão Klingon.
Mudd is joined by Captain Lorca, who has been taken prisoner, and goes on to have a discussion with Lorca about his ideas on war. Mudd clearly hates the Federation's war, saying that it takes a huge toll on "the little guys" and that they're "sick and tired of being caught in [the war's] crossfire".