Sem recargas gratuitas ...
RAW não há uma maneira listada de reabastecer o manto quando ele começar a ser usado.
Do Compêndio:
created through the performance of a minor ritual. The garment looks and feels like a normal wool cloak, except that it keeps its wearer completely dry in the rain. When the cloak is spread out on the ground, it becomes a puddle of pure rainwater. You can turn the pool back into a cloak again by grabbing the water (a minor action), or water can be taken from the pool using a cup or a similar vessel. Doing so gradually uses up the cloak’s material, making it shorter every time it reverts to a garment, until nothing is left of it after 2 gallons of its water are consumed.
A entrada do item declara explicitamente que está esgotada (parcial ou integralmente) sempre que a água é retirada dela e, além de não mencionar a reposição, afirma explicitamente que, uma vez consumidos 2 galões de água, ela desaparece. Uma vez que é um objeto mágico criado por um ritual, contra um verdadeiro item mágico em D & D, eu diria que ele apenas se desgasta através do uso e um novo deve ser criado através do ritual menor novamente.