Ao usar uma bomba de ar para fazer pipoca, ela nunca parece estar totalmente seca como a pipoca mais saudável e embalada da Smartfood, Skinny Pop, etc.
Antes de colocar qualquer cobertura no milho, provo um pouco do milho e parece que ainda tem um pouco de umidade.
Eu tentei colocar a pipoca estourada em uma assadeira no forno a 200 ° F por um tempo, na tentativa de secar ainda mais, mas nunca parece totalmente seco.
Minha esposa faz pipoca usando óleo, açúcar, sal e pipoca e fica mais seca ... mas também tem um revestimento salgado e doce. Talvez eu tenha que fazer pipoca simples para obter um resultado mais seco?
Como faço pipocas realmente secas?
O problema não é o teor de água, mas a sensação na boca, smartfood e skinny pop são revestidos com um pó fino que tem uma sensação de boca seca. Você pode secar sua pipoca o quanto quiser, mas nunca chegará ao mesmo lugar com ela.
Você pode replicar a pipoca cheddar smartfood lançando seu milho com macarrão com queijo em pó, eu tentaria e veria se você quer chegar, se ainda estiver molhado, em comparação com alguma secagem extra. Boa.