Viajei a Ryanair pelo menos 10 vezes sob a nova política de bagagem de mão e nunca tive problemas em levar meu laptop a bordo em uma "bolsa pequena" levemente grande (enquanto checava uma mala como bagagem de mão ).
Em alguns aeroportos, até mesmo as etiquetas de bagagem manuais recomendam que você tire seus objetos de valor e as baterias de lítio:
Com relação a onde colocar seu laptop / bolsa no avião, não vejo problema em colocá-lo embaixo do assento na sua frente. Se você colocá-lo nos armários suspensos e o avião estiver cheio de malas, os comissários de bordo podem pedir para você retirá-lo novamente.
Tenha em atenção que a principal prioridade para o pessoal da Ryanair é dar a volta no avião o mais rapidamente possível. Então, se você não está obviamente quebrando regras e não está no caminho de seus procedimentos, elas normalmente não se importam.