O primeiro passo é garantir que todas as válvulas estejam abertas, incluindo a válvula de alimentação principal. Você tem água fria nas torneiras?
A segunda verificação seria abrir o dreno do fundo do aquecedor de água para ver se alguma água entrou no tanque. Isso nos dirá se a água está chegando ao tanque ou parando no tanque.
Você ouve algum ar passando pelas torneiras quando você as liga?
As conexões estão encadeadas ou soldadas? Isso não faz muita diferença, mas será mais fácil solucionar problemas se eles forem encadeados e precisarem ser removidos.
Quando você instalou o aquecedor, você removeu todos os plugues de tubulação de plástico que estão instalados para envio?