O problema com a declaração é que a OMS diz isso. C3PO. Ele é mais ou menos um caso especial, pois sua memória mais antiga está sendo construída em conjunto por um ser humano (Anakin). Além disso, ele tem uma opinião aparentemente baixa para muitos tipos de robôs (especialmente nos filmes 4-6, onde faz alguns golpes no R2, apesar de serem amigos, o que indica que ele vê os dróides astromecânicos como inferiores aos droides de protocolo).
Se levarmos em conta sua história, o comentário de seus sons é menos estranho. Por exemplo, se você fosse a uma instalação onde os seres humanos fossem manufaturados por máquinas, você não diria a mesma coisa? ("Máquinas fazendo humanos - quão perversas!") Para nós isso seria completamente contra tudo o que conhecemos e acreditamos. E para ele ele só sabe que os humanos (anakin) constroem dróides.
Essa é a única razão pela qual eu posso pensar lá que se relaciona com coisas mostradas e mencionadas na tela (a outra possibilidade que normalmente forças de trabalho produzem droids é ..... irrealista se pensarmos em quantos dróides existem)