Figos frescos congelados para fazer geleias

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Posso congelar figos frescos e fazer a geleia mais tarde com os figos congelados. Eu só recebo alguns na hora e preciso congelar até conseguir o suficiente para fazer geléia.

    
por Judy Davis 10.08.2016 / 21:32

1 resposta

Suponho que você quer dizer geléia de figo, pois a geléia é clara e feita com suco de frutas. Figos realmente não fazem isso.

Os figos frescos têm uma textura delicada. Quando eu os congelar, eles foram apenas ok. Eles foram danificados e não eram quase como frescos. No entanto, esse dano não é nada comparado ao dano causado por sua fervura.

Seus figos congelados ficarão bem para fazer geléias.

Congele-os rapidamente para minimizar os danos e sele-os em um recipiente hermético para evitar queimaduras no freezer. Eu coloco o meu em uma assadeira até que eles estejam congelados sólidos e, em seguida, embalar em sacos de congelação para armazenamento de curto prazo ou sacos de vácuo por mais tempo.

    
10.08.2016 / 23:49

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