Ladinos inquisitivos ainda seguem todas as outras regras do Ataque Furtivo
Nada no recurso de classe diz que eles não seguem as outras regras, então eles ainda seguem.
Tentar descobrir por que os designers 5e usaram palavras específicas em um determinado local e não em outros é um exercício de futilidade, mas neste caso eu apostaria que é devido à duração das exceções às regras presentes.
O Swashbuckler tem uma longa e múltipla condição para permitir uma maneira completamente nova de Sneak Attack (além dos 2 todos os Rogues começarem), e no final você pode facilmente esperar que ele liste all das regras que você precisa seguir; o texto em negrito explica que isso não acontece e as outras regras ainda se aplicam.
A exceção do Inquisitivo é mais direta; você substitui o requisito "Need Advantage" por "Pass the check". Como há menos palavras e regras mencionadas, é menos provável que um leitor presuma que todas as outras regras sejam substituídas.