Várias possibilidades:
Há um desligamento térmico que interrompe automaticamente o gás se a luz piloto não aquecê-lo. Isso evita que você vaze gás não queimado na casa, o que seria muito ruim. Verifique se a sonda está em contato com a chama do piloto. O fato de ficar ligado por 15 minutos me faz pensar que isso pode não ser o problema, mas dependendo do modelo, pode haver um atraso após a iluminação do piloto antes que ele seja ativado.
A próxima preocupação é a falta de ventilação. Certifique-se de ar fresco pode chegar ao aquecedor de água. Saia do vácuo e limpe todas as teias de aranha e bolas de poeira inflamáveis. A localização do aquecedor de água deve ter um suprimento de ar fresco, seja com uma porta persiana ou uma linha de ventilação que saia. Certifique-se de que estes estão abertos.
Relacionado a uma falta de ventilação está a ventilação excessiva, ou um esboço que está apagando a luz. Certifique-se de que as blindagens estão no lugar no aquecedor e que o HVAC não tem nada soprando diretamente no aquecedor de água quente.
A última coisa que posso pensar é a falta de gás entrando na linha. Isso pode ser de uma válvula que não está totalmente aberta. Também poderia ser de uma condensação acumulada na linha. Deveria haver um pequeno pedaço de cano levando a uma tampa sem saída apontada para algum lugar depois do corte. Eu suponho que é possível que isso seja preenchido, mas nunca vi isso sozinho. Seja desligando o gás, abrindo-o e permitindo que qualquer umidade seja drenada, é um trabalho de bricolage, não sei, talvez outra pessoa possa comentar.