Há uma crença, às vezes muito popular, de usar uma lata de cerveja meio cheia (ou refrigerante, ou outra bebida) como base quando fazer churrasco ou assar frango ajuda a mantê-lo úmido e dá sabor.
Isso é bastante debunked . Como Meathead diz no artigo vinculado:
No way the beer adds moisture. The method is supposed to add moisture to the meat. But the can is inserted half way up the cavity and blocks the meat from contact with moisture. It acts like a condom. so any vapor that escapes the top of the can, and there isn't much, will only come in contact with the upper half of the cavity. The surface area of the exterior of the bird is vastly greater than the surface area of the cavity, and after blocking off half the cavity with the can, there is very little surface area for flavor to penetrate.
Ele também explica em detalhes por que a cerveja não pode adicionar muito sabor, se houver - há muito poucos ingredientes saborosos na cerveja como uma proporção do todo que é principalmente água. Embora eu não esteja familiarizado com Irn Bru, imagino que a maior parte ou toda a lógica ainda se aplica.