Eu não sei por que você decidiu não usar o entusiasmo - você está usando suco de laranja comercial? Se assim for, isso pode ser parte do problema também - os sucos processados não serão tão saborosos quanto os caseiros, em parte devido à separação mecânica da polpa (mesmo que seja posteriormente re-incorporada para fazer um suco "com polpa"). ).
O suco de laranja é efetivamente sua água nesta receita, então dobrar significa que você precisa dobrar todo o resto. Em outras palavras, você terá exatamente as mesmas proporções e, portanto, exatamente o mesmo sabor.
Se ele ficou muito seco, significa que você (a) assou por muito tempo, (b) trabalhou demais na massa, (c) não usou óleo suficiente ou (d) não usou açúcar suficiente . Nada a ver com o conteúdo do OJ.
Se você realmente quiser adicionar mais sabor de laranja além do que a receita original lhe daria, use extrato de laranja , é um sabor alaranjado altamente concentrado e geralmente é derivado de (surpresa!) As raspas, ou feito para ter gosto de um. Mas eu sugiro tentar seguir a receita corretamente antes de fazer isso.