Simplificando, você tem o tipo errado de chave para as lâmpadas que você instalou. A maioria das lâmpadas LED (não em todos os cenários) exige que você instale um dimmer tipo ELV. O que você instalou é um dimmer incandescente padrão.
Existem três tipos principais de interruptores de atenuação. Incandescente, CFL (para incandescentes, fluorescentes e algumas lâmpadas LED) e ELV (para lâmpadas LED mais populares).
Se você olhar na caixa que a lâmpada veio, em algum lugar em letras pequenas, ele deve dizer que A) é regulável e B) qual é o tipo de controle de escurecimento necessário.
Eu poderia entrar em detalhes exatamente por que às vezes eles piscam e outras vezes eles não, mas eu não acho que você estaria tão interessado em aprender os aspectos de engenharia dessas opções.
Outras causas de cintilação :
1) tipos de lâmpadas mistas (ou seja, incandescente e LED no mesmo interruptor)
2) fornecedores de lâmpadas misturadas
3) Lâmpadas LED não reguláveis
4) driver de LED com defeito
5) interruptor de atenuação defeituoso