O xarope de bordo em panquecas é apenas um condimento, muito parecido com o ketchup em um hambúrguer.
Você pode usar qualquer cobertura que desejar ou nenhuma cobertura.
Entre os mais populares estão:
- Manteiga
- Chantilly
- Frutas, frutas vermelhas ou molho de maçã
- Geléia ou geléia
- Manteiga de amendoim