Eu não concordo que subconjuntos sejam realmente uma coisa.
Eu nunca concordei com essa abordagem 'rpg' para técnicas de flexão. Todas as técnicas de flexão de um elemento são apenas coisas que alguém com esse elemento pode aprender. A dobra de sangue não é metafisicamente mais especial que os braços de polvo; é apenas mais uma aplicação de dobra de água. Algumas técnicas exigem coisas especiais, verdadeiras. Você não pode fazer raios de luz com o coração nublado, voar com ligações terrenas ou curvas de sangue sem a lua cheia. Mas isso não é diferente de dizer que você não pode lutar com espada sem uma espada. Algumas técnicas dependem de certas ferramentas ou circunstâncias. Da mesma forma, algumas técnicas são mais difíceis de aprender, mas, novamente, isso não as torna especiais, apenas difíceis.
É claro que nem todos encontrarão todas as técnicas com facilidade - até mesmo deixando de lado o quanto são difíceis. Assim como algumas pessoas são melhores no salto em distância do que no salto em altura ou são melhores do que no cálculo do que na escrita criativa, alguns dobradores encontrarão algumas técnicas mais fáceis do que outras. Em alguns casos, eles podem ser incapazes de uma técnica particular para todos os propósitos práticos (veja Bolin e dobra de metal), mas isso é por causa da maneira como eles pensam e aprendem, não porque eles estão em um caminho de desenvolvimento metafísico diferente.
Fundamentalmente, e eu acho que esta é a minha tese, eu não concordo que você pode escolher uma técnica em particular de uma escola de flexão e dizer: 'isso é especial. Este é um subconjunto. Ele aparece como destaque arbitrário.
Certamente, são pessoas que podem se especializar em um "subconjunto" (veja a polícia metalbending de Republic City), mas isso é verdade sobre qualquer habilidade de flexão. Você poderia ter um dojo do reino da Terra (hipotético) que é tudo sobre o uso de dobra de terra para atirar pedras muito rápido e muito difícil. Isso faz com que 'rock throwing' subitamente seja um subconjunto.
Por que a lavabificação de um subconjunto, mas não a capacidade de dobrar a água, muda entre gelo, água e vapor, controlando os três?
Por que o metalbending é um subconjunto quando está literalmente apenas controlando os bits de terra deixados no metal?
Dê uma olhada no que Iroh disse em 'Bitter Work' sobre lightningbending. "O raio é uma expressão pura de ataque de fogo sem agressão. Não é alimentado pela raiva ou emoção do jeito que outros inimigos são. Alguns chamam de raio o fogo de sangue frio." Isso soa especial ou apenas uma forma de usar o firebending?
A resposta é que eles não são. O que muitas vezes é rotulado de "subconjunto" é apenas um uso um pouco mais raro da flexão padrão. Não tem o peso metafísico de perguntar por que existe ou não existe a dobra de ar.