Eu tenho uma receita "básica" para carne assada que usa 1 garrafa de cerveja preta como ingrediente.
Eu estou procurando um ingrediente não-alcoólico para substituí-lo, porque meus pais não bebem álcool e eu geralmente não tenho álcool na mão.
Cerveja sem álcool faz sentido. Se você não consegue encontrar qualquer um que você poderia ferver cerveja alcoólica por cerca de 3 horas, o que deve remover a grande maioria do álcool. Você pode precisar adicionar um pouco de água depois se tiver reduzido muito.
Cerveja preta não é cerveja como você sabe! É um licor de malte concentrado espesso. O melhor substituto seria um licor de malte escuro não alcoólico, ou algum extrato de malte.
Experimente uma variedade de bebidas de Malta. Malta é um salgado, refrigerante de malte / pop. Essencialmente é cerveja não fermentada e carbonatada. Especialmente se a cerveja preta é excepcionalmente maltada e doce, Malta seria um bom substituto não-alcoólico. Se a sua receita tem algum aspecto doce em outro lugar, você pode cortar isso se Malta for muito doce.
Pós-extras: Tim, primeiro, a maioria das pastas de chocolate não funciona. Não é que seja ruim - é muito aguado e meu caldo está meio seco. Desta vez, adicionei um pouco de verdadeiro extrato líquido de estévia caseiro (o que chamo de AP, mas já o comi antes, não sei sua medida exata - talvez 9% ou mais - que não incluí porque não é o novo padrão ouro no chá de ervas) - BAM, pois tinha um sabor fantástico. Última dica: leia sobre quelação ... Tim -------------------- O blog de café completamente... Lees verder