Primeiro, isso é apenas negócios. Alguns lugares cobram por quarto, outros por pessoa, outros têm um preço base mais um custo adicional para cada hóspede adicional.
É a política deles e ir contra pode te colocar em problemas. Normalmente, eles simplesmente fazem você pagar pelo hóspede extra no momento do check-in. O mesmo acontece quando você leva alguém para o seu quarto para uma noite, você pode ser cobrado por uma pessoa adicional apenas por uma noite. Em alguns lugares, eu até mesmo cobrado uma taxa convidado improvisado para um hotel onde os quartos para um e dois eram o mesmo preço, mas eles insistiram que essa taxa era necessária porque o hóspede não estava originalmente na reserva. Outro lugar até fez o check-in da garota que definitivamente não é romântico!
Embora eu entenda que parece injusto cobrar preços diferentes pela mesma coisa, mas isso acontece o tempo todo em outras indústrias, a mais famosa é a indústria da aviação. Às vezes, porém, você não está recebendo a mesma coisa, porque o hotel pode incorrer em custos por hóspede. O mais óbvio seria refeições incluídas, mas isso pode incluir passeios de cortesia, bebidas de boas-vindas, etc.