Tente usar uma faca finamente serrilhada (estou pensando como uma faca de um dólar). Mova a faca para frente e para trás muitas vezes, mas aplique pouca ou nenhuma pressão para baixo que possa causar fratura do amendoim.
Como cortar o amendoim frágil
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Eu gostaria de poder cortar amendoim frágil em quadrados limpos. Tudo que eu tentei não resultou em um 'corte limpo e simples', uma pesquisa rápida no Google mostra algumas máquinas muito caras 'industriais' ... mas nada para o 'lar'.
Quaisquer boas técnicas de como cortar o amendoim são apreciadas. Eu também gostaria de uma técnica que funcionasse depois que o chocolate fosse derretido em cima, embora eu pudesse adicionar o chocolate depois que os quadrados fossem cortados.
por Cos Callis
15.06.2015 / 04:53
3 respostas
15.06.2015 / 04:58
Eu acho que sua melhor aposta seria tentar cortá-la enquanto ainda está quente e não definiu todo o caminho. Uma vez que esfria completamente, é mais provável que a forma cristalina seja quebrada do que cortada. Por exemplo, veja as tiras desta pepita frágil receita link
Quanto ao chocolate, eu adicionaria depois de cortar e deixar esfriar todo o caminho.
15.06.2015 / 18:46
Aqui está um cortador de rolamento. é uma maneira eficaz de cortar o amendoim frágil. Eu também concordo que você tem que cortá-lo enquanto ainda é quente. É assim que eu faria: trazer a mesa frágil para a mesa plana. Adicionar em estrutura de aço, Role o quebradiço, com o rolo. Até que o nível esteja nivelado com a altura da armação de aço. Remova a armação de aço e corte com a fresa no tamanho desejado. Observe também se a receita está errada ou qualquer coisa com o seu processo de cozimento, pode ser um motivo adicional para não cortá-lo perfeitamente.
11.08.2015 / 16:36
Uma história em quadrinhos sobre uma garota viajando no bizzare techno organic landspace
Existe alguma estada mínima exigida no país seguinte / ao se candidatar a uma entrada de trânsito sem visto na China?