Se o seu diagrama estiver correto, o problema pode ser que você não tem uma abertura para a pia. Deveria haver um loop que saia do dissipador, em seguida, é ligado ao tubo de ventilação.
As aberturas permitem que o ar siga as águas residuais; caso contrário, a água que flui pelo ralo cria um vácuo, puxando a água da armadilha junto com ela. No seu caso, a água começa a fluir pelo cano da pia. Ao cair, ele empurra o ar para fora em frente a ele, subindo pelo tubo de ventilação. Uma vez que toda a água tenha drenado, ela suga o ar através da armadilha da pia - você provavelmente não notará o borbulhar disso, já que está seguindo a água já borbulhante. Uma vez que o "final" da água atinge o tee, aplica-se sucção tanto para a armadilha do coletor quanto para a armadilha da banheira; o que for mais raso gorgolejará (neste caso, sua banheira). O vaso sanitário não causa problemas, porque um deles atua como seu próprio respiro e dois tem a ventilação da pilha para extrair.
Se a água na pia estiver fazendo com que a banheira gagueje, é provável que a água para baixo da banheira faça com que a pia gagueje. Coloque água na banheira e, assim que ela escorrer, tampe a banheira. Se não houver ventilação, você ouvirá o gorgolejo da pia enquanto equaliza a pressão deixando passar ar.
A correção difícil é abrir sua parede e instalar uma abertura para a pia - e talvez também para a banheira, dependendo da distância.
A correção easy é para obter uma ventilação sob o tanque; Eu não os usei, nem sei se seu código de construção permitiria isso, mas, desde que seja legal, seria a opção mais rápida e simples: você não terá que abrir as paredes!