Eu comprei um abridor de lata de manivela (Oxo) por causa do bom feedback on-line e uso apenas a abordagem seca "shake". Rapidamente desenvolveu ferrugem entre o metal. Se eu investir tempo e esfregar, posso remover a maior parte da ferrugem.
Quando eu inicialmente fiz a pergunta de manutenção no IRC sobre ferrugem e utensílios e utensílios de cozinha em geral, eu recebi sugestões de "gastar um pouco em um decente" para "você quer aço inoxidável". Eu armazenei as duas respostas como úteis para compras futuras.
Recentemente, notei dois abridores de latas na despensa do escritório que mostram ferrugem. Obviamente, estes foram negligenciados e mostraram mais corrosão. Depois de ver isso, estou curioso para saber se a ferrugem é realmente normal e inofensiva. Há mais abridores de lata de aço inoxidável mais caros que são resistentes à ferrugem? Eu deveria estar secando com mais rigor? Eu só pensei em outra possibilidade: devo manter o abridor de latas em uma jarra de óleo?Primeiro, sugiro que você compre um abridor de latas de melhor qualidade. Eu tenho um Swing-A-Way que eu herdei da minha avó. Eu acho que é mais velho que eu.
Em segundo lugar, não submergir o abridor de lata na água toda vez que você usá-lo. Eu só me lavo nas raras ocasiões em que espirro ou deixo cair alguma coisa. O resto do tempo eu uso apenas o pano de prato para limpar a lâmina e as alças e deixar secar no porta-louça antes de guardá-lo.
Eu tenho muita comida enlatada e passei pela minha parte de abridores de latas. Eu sou geralmente bem com um abridor de lata enferrujado, mas eu não gosto dos flocos de ferrugem entrar em minha comida. Eu não posso suportar esse gosto metálico.
Embora eu não me importe de comprar um novo abridor de latas (eles o vendem por US $ 2 por dólar em geral), mas acho um desperdício.
Isso pode parecer um pouco ortodoxo, mas eu uso álcool (90% ou mais). Eu tenho um pote cheio ao lado da pia, então vou enxaguar o abridor de latas, mergulhá-lo no pote de álcool e colocá-lo de volta na gaveta. Está bem aí.
Isso também funciona para outros utensílios propensos à ferrugem, como batedeiras.
Eu não tenho uma resposta para a sua pergunta sobre "escolha de material", embora eu tenha a tendência de acreditar que o aço inoxidável é sua melhor aposta.
No entanto, para evitar a ferrugem: tente colocar uma toalha de papel nos raios depois de usá-la e / ou lavá-la, se for onde a ferrugem estiver se acumulando. Ele as limpa e seca muito bem, e eu não sei se é o que está evitando a ferrugem na nossa, mas eu faço isso todas as vezes e ainda não notei ferrugem.
Não é só a água que faz ferrugem. Ácidos suaves aceleram o processo. Muitos produtos enlatados são ácidos, por isso, para remover todos os vestígios destes, lave a parte metálica sob água corrente limpa e agite bem seco
Em seguida, deixe o abridor em posição "aberta" em um local quente e seco para secar (em seu banco por uma janela é ideal)
Não os coloque na gaveta enquanto ainda está úmido
O abridor "Brabantia" (alças de plástico branco) é uma boa mistura de qualidade de aço, design de longa vida útil (sem molas pequenas para oxidar), desempenho de abertura real e preço
Ferrugem (óxido de ferro) requer exatamente três coisas para formar: Ferro, oxigênio e água. Os dois primeiros já estão em abundância, por isso, para evitar a ferrugem, é preciso minimizar o terceiro. Mantenha o abridor de latas o mais seco possível. Use um pano ou toalha de papel.
O aço inoxidável é resistente à corrosão; não corrói ou enferruja tão facilmente como ferro ou aço não tratado, mas ainda pode corroer com o tempo e certamente irá manchar. Mais uma vez, a maneira de evitar isso é mantê-lo seco.
Eu não manteria o abridor de latas em uma jarra de óleo de cozinha, porque o óleo de cozinha pode ficar rançoso. Óleo mineral de qualidade culinária estaria bem, mas parece um desperdício de óleo para mim; contanto que você o mantenha seco, não enferrujará.
Dito isto, o meu abridor de latas está bastante enferrujado e não me incomoda. A ferrugem é definitivamente normal, e enquanto a ferrugem não entrar em sua comida (o que nunca aconteceu comigo), então também é completamente inofensivo. Também pode não abrir latas se a própria lâmina estiver enferrujada, e isso poderia potencialmente deixar bordas afiadas na lata aberta ou tampa, mas isso é altamente individual e tenho certeza que você deve ser capaz de identificar se e quando isso está acontecendo. Pessoalmente, eu não me importo em secar totalmente os abridores de latas, porque eles são baratos o suficiente para que eu possa comprar um novo se eles enferrujam muito.
Mas em geral, sim, as duas coisas que você pode fazer para minimizar a ferrugem em um abridor de latas (ou qualquer outro equipamento metálico) é (a) usar aço inoxidável e (b) mantê-lo seco.
Eu geralmente lavo o abridor com a mão, mas ocasionalmente o uso na máquina de lavar louça. Em ambos os casos, depois de seco, às vezes coloco gotas de óleo mineral de grau alimentício nas engrenagens, etc. Uso óleo de amêndoa. Eu também uso óleo de amêndoa nas minhas tábuas de madeira. (O óleo de amêndoa também é um amaciante de pele maravilhoso).
Swing-a-way foi uma grande marca no passado, mas a empresa / nome foi vendida para fora da China. Isso pode explicar a qualidade agora. A John J. Steuby Co comprou o equipamento de fabricação e fez o abridor de latas EZ-DUZ-IT. É feito nos EUA e a embalagem é brega, mas este é o original Swing-a-Way com um novo nome.
link (faça nos produtos dos EUA)
Eu comprei o meu na Amazon, mas eles podem estar disponíveis em outro lugar.
Você poderia tentar secá-lo com algo como um secador de cabelo ou ar comprimido, se houver água em locais de difícil acesso.
Meu abridor de lata manual de aço inoxidável está enferrujado. Eu estou saturando isso agora e notei os flocos de ferrugem se soltando. Vou usar uma escova de dentes e secador de cabelo antes de guardar.
Eu uso azeite virgem quando o meu abridor de latas parece não funcionar bem, o azeite da Virgin funciona sempre bem, o meu abridor de latas funciona tão bem quanto o novo e abre latas de forma suave e uniforme ... experimente, você vai ver.
Eu colocaria na máquina de lavar louça, a maioria é lavadora de louças, e o ciclo de secagem pode secar melhor o abridor do que apenas uma toalha. mas sou eu, sou muito preguiçoso e não gosto de lavar as coisas à mão.