Como saber quando o plástico de qualidade alimentar derreteu?

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Acabei de receber uma entrega super quente de sopa em um recipiente de polipropileno (o símbolo de plástico na parte inferior é um 5). Eu notei que a tampa era muito maleável em comparação com o resto do recipiente até o ponto em que eu poderia facilmente dobrá-lo e fazer com que a superfície entortasse, cutucando-a com o dedo. Depois de levantar o dedo, ele se recuperaria um pouco, mas reteria parte dessa deformação. Enquanto esfria, está retornando à sua forma original e se tornando mais difícil de manipular.

Eu estou querendo saber se isso implica derretimento / leeching ocorreu e se eu deveria devolver a sopa para estar seguro.

    
por Info5ek 11.10.2016 / 20:51

2 respostas

O plástico é um sólido amorfo. Isto significa que não tem um ponto de fusão agudo como a água, mas passa por um estado em que é mais suave e mais suave, até se tornar líquido.

Então, sim, o plástico estava nesse estado quando você tocou. Se você quiser chamar este estado de transição "derretido", então ele foi derretido. A menos que você prefira chamá-lo "suavizado". A linguagem cotidiana é embaçada o suficiente para permitir ambos.

Se você está preocupado com o plástico derretido misturando-o na sopa, como o vinagre se misturaria se você acrescentasse, não foi o que aconteceu.

Quanto ao "leeching", isso não é bem definido e geralmente não é coberto por regras de segurança alimentar. Plásticos tendem a ter restrições de superaquecimento sobre as quais eles se importam, mas quanto a "sanguessugas", a única coisa regulamentada que conheço seria melamina, e tenho certeza de que não é disso que sua caixa foi feita. Então, jogá-lo fora ou não depende de seus sentimentos pessoais em relação ao uso de sanguessugas.

    
11.10.2016 / 22:48

O derretimento não é necessariamente sanguessuga. Poderia derreter e ter dois líquidos insolúveis e não ter qualquer sanguessugas. E então, novamente, pode obter algum respingo de plástico líquido que não aconteceria de sólido. Se voltasse a formar, provavelmente não derreteria. O ponto de fusão do polipropileno é maior que o ponto de ebulição da água. WIKI

    
11.10.2016 / 21:32