Acabei de fazer cookies. A massa foi suficiente para fazer vários lotes. Eu só tenho uma assadeira. Toda vez que um lote estava pronto, eu usava um novo papel de pergaminho na assadeira. Isso é necessário ou eu poderia apenas reutilizar o mesmo pedaço de papel até que todos os meus biscoitos estejam assados?
Você pode reutilizar o papel manteiga várias vezes para os seus biscoitos (ele também funciona para outros pratos secos), dependendo do tempo de cozimento e da temperatura, sem problemas. Troque o papel quando ficar sujo, escuro e / ou quebradiço, pois pode desmoronar além desse ponto. Eu sempre faço isso sem diferença nos resultados, economizando tanto em dinheiro quanto em desperdício.
Por favor, reutilize o papel manteiga. Não é biodegradável e não reciclável por causa do silicone, portanto, se você DEVE usá-lo, faça várias voltas em prol do meio ambiente. Nós sempre costumávamos usar papel manteiga (antes que ele chegasse em embalagens plásticas) ou papel liso sem papel para o almoço, untado, se necessário. Mas, para os biscoitos, uma bandeja engordurada funciona tão bem quanto o papel manteiga, e fazer manteiga e enfarinhar uma lata faz bem para bolos. Minha mãe forrava sua lata de bolo de Natal com várias camadas de papel vegetal na parte de baixo e nas laterais. E não se esqueça de que o wrap encerado para almoço é excelente para queijos, sanduíches e o topo de potes de compota. Jenny
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