Pequenas linguiças de café da manhã emulsionadas em países holandeses

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Pequenas linguiças de café da manhã emulsionadas em países holandeses

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Halo!

Estamos no meio da nossa lua-de-mel e viajamos de Amsterdã para Brugges para Paris. Em nosso primeiro café da manhã em Amsterdã, fomos presenteados com pequenas (cerca de 1,5 a 2 polegadas de comprimento, cerca de 0,75 polegadas de diâmetro) salsichas. Eles eram um item de café da manhã regular em Amsterdã, e depois novamente em Brugges.

Eles são muito leves em cor e sabor. Se eu tivesse que adivinhar, eles contêm uma mistura de carne de frango e gordura de porco. O conteúdo é definitivamente emulsificado. Eles estão em invólucros naturais, ou pelo menos certamente estavam em Amsterdã. Como eu disse, eles são servidos com café da manhã. Em Amsterdã, as linguiças eram muito densas, de modo que a casca se tornaria marrom e se abriria, enquanto em Brugges a cobertura estava muito menos cheia, o que proporcionava uma textura macia e almofadada.

Alguém sabe o que essas salsichas são chamadas? Eu adoraria fazê-los por mim mesmo quando voltar para os EUA.

sausages

por Matthew 28.11.2013 / 09:37

2 respostas

Não há itens de café da manhã regulares nos Países Baixos que são salsichas de qualquer tipo - nós não os comemos no café da manhã. Meu palpite é que você estava hospedado em lugares que queria atender aos hóspedes britânicos / americanos de café-da-manhã, para que eles adicionaram salsichas.

Além disso, salsichas de 1,5 a 2 polegadas são incomuns na Holanda. Eles poderiam ter sido mini versões de ' knakworst ', muitas vezes apresentadas como um lanche para ir com bebidas ou em uma festa infantil - aqueles se assemelham a sua descrição.

Knakworst:

Mini-versões, vendidas sob nomes fantasiosos como 'mini-knakworst' ou 'borrelworst':

26.07.2016 / 17:01

Tags sausages

Ao otimizar para dano, é melhor para um lutador de besta baseado em Dex ficar cheio Lutador ou multiclasse com Rogue? Quanta água o Emirates A380 transporta para fornecer chuveiros a bordo?

score 5 · Accepted Answer

Eu vou adivinhar que você provavelmente está recebendo salsicha café da manhã britânico ou irlandês. A linguiça holandesa nacional, Frikandel, é picada, sem pele, e geralmente não é comida no café da manhã. Há uma percepção entre os holandeses de que os americanos não comem nada além de carne e gordura em porções enormes.

Eu fiz um semestre no exterior, na Holanda. Nos primeiros dias, a família me alimentou com ovos e salsichas no café da manhã. Eu costumo ter algumas torradas ou cereais no café da manhã. Então, depois de alguns dias, perguntei se era isso que eles tomavam no café da manhã todos os dias. Minha mãe anfitriã disse: "Não, isso é o que nos disseram que os americanos têm no café da manhã todos os dias!"

Depois de um bate-papo, eles disseram que estavam comprando salsichas e ovos de café da manhã britânicos para mim. O café da manhã típico deles era uma fatia de pão, um pouco de queijo e uma linguiça de fígado muito temperada. Meus gostos não eram tão desenvolvidos naquela época. Após dois dias de que eu perguntei se houve quaisquer outras opções de café-da-manhã. Minha mãe anfitriã me comprou suikerbrood. É um pedaço de pão com açúcar cozido nele. Estava uma delícia! Eu disse a eles que gostei muito desse novo café da manhã. Isso causou muita risada para meus dois irmãos de host. Acontece que o suikerbrood é um café da manhã para crianças pequenas.