As bolas de rum podem ser feitas sem álcool?

4

Minha esposa e eu gostamos de uma receita para bolas de rum que ela fez no passado, mas temos amigos que optam por não consumir qualquer bebida alcoólica.

Existe alguma esperança para bolas de rum não alcoólicas? O que poderia ser substituído?

    
por Eric Wilson 08.02.2013 / 04:26

4 respostas

Você pode fazer bolas de rum sem rum? Bem ... suponho que você poderia usar extrato de rum, que tem um sabor muito intenso de rum. Você também gostaria de adicionar um pouco de xarope de açúcar ou água para compensar a umidade perdida em sua receita. No entanto, você não obteria exatamente o mesmo resultado devido à falta do efeito evaporativo do álcool durante a confecção e devido à falta de álcool como portador do sabor.

Eu pesquisei várias receitas de bola de rum. Para rendimentos de cerca de duas dúzias a cinco dúzias, nenhum deles usou mais de 1/2 xícara de rum. Isso significa que o rum por porção é da ordem de uma colher de sopa, aproximadamente, ou menos. Você e seus amigos podem achar que este é um nível de consumo de rum que está bem. Eu não bebo álcool, e esse nível não me incomoda.

Existem muitas sobremesas e confeitos que você pode fazer. Se seus amigos se opõem strongmente a qualquer bebida alcoólica, por que escolher este, onde você está tentando substituir o ingrediente-chave que dá ao prato sua identidade?

    
08.02.2013 / 12:36

Use apenas aroma artificial de rum na receita em vez de rum.

    
08.02.2013 / 12:34

Eu fiz bolas de rum e substitui suco de laranja. Estes eram para as crianças, então funcionou muito bem. Desde que você pode substituir Baileys, eu fiz bolas de hortelã usando creme de café de hortelã, em vez de rum, com uma pitada de extrato de hortelã. Eu os rolei em uma combinação de açúcar em pó e doce de hortelã. Delícia!

    
03.11.2016 / 21:59

Eu tenho uma receita de "Watkins" que usa sabor de rum. é fácil e as bolas de rum são ótimas.

    
22.12.2014 / 01:55