Remover mecanicamente o gelo é uma ótima maneira de quebrar a geladeira. Atenha-se ao calor e ao tempo.
Seu fã parece não estar conectado. Isso seria problema.
Além disso, você tem um problema com o descongelamento automático, ou foi sobrecarregado, talvez pela falta de um ventilador feliz causando mais gelo do que o esperado, ou por umidade excessiva. Eu tive uma geladeira que precisaria de um descongelamento manual ocasional no verão, mas que estava bem no resto do ano. Eventualmente piorou e foi substituído.
Ter cuidado para selar e cobrir as coisas na geladeira para reduzir a evaporação, e minimizar o tempo que a porta fica aberta ajudará, de alguma forma, reduzindo a água disponível no ar a congelar.
Se você tiver barbatanas dobradas enquanto remove mecanicamente o gelo, endireite-as com cuidado - as aletas dobradas bloqueiam o fluxo de ar.