Você só precisa isolar a área sobre os espaços "aquecidos". Se o "alpendre" estiver aquecido, então você precisará isolá-lo também, se não, então não o faça.
Não há necessidade de construir uma parede entre a área da "casa" e a área do "alpendre". Na verdade, talvez seja melhor não construir uma parede para que a ventilação do sótão permaneça a mesma e continue funcionando da mesma maneira. Construir uma parede pode bloquear o fluxo de ar.
Quando você adiciona isolamento, você precisa considerar: 1) Quanto? 2) que tipo? 3) com ou sem barreira de vapor? 4) ventilação adequada do sótão? Mas essas são talvez questões separadas para o Stack Exchange.
A propósito, por aqui, os empreiteiros de isolamento comercial podem comprar e instalar o isolamento mais barato do que os home-it-yourselfers. Eu checaria com eles antes de tentar fazê-lo e colocar aquelas pequenas fibras no meu nariz.