Posso sugerir o Stellarium , que é um programa planetário gratuito disponível para Mac OS, Windows e Linux.
Para qualquer data, hora e localização geográfica, você pode obter o horário e a hora do nascer do sol.
Para ter em conta as montanhas, etc., há a opção adicional de incluir no Stellarium uma imagem do horizonte . Isso lhe dará uma ideia de como as montanhas, etc., podem afetar o horário do nascer do sol.
Eu prefiro pensar, no entanto, que incluir uma imagem do horizonte no stellarium poderia ser mais um esforço do que você pretende exercer!
Como uma estimativa aproximada e rápida do ângulo subtendido por uma montanha, faça uma estimativa como a seguir aqui :
You can estimate altitudes by extending your right arm in front of you, at eye level, with the hand bent toward you, and turned so that the palm and fingers are extended horizontally to your left. With the thumb held next to the fingers, so that all five digits are close together, the width of the hand is about 10 degrees. If you have a narrow hand, or a long arm, your hand may only cover 9 degrees, and a wide hand, or a short arm, may cause your hand to cover 11 degrees; but there isn't generally much more variation than this.
Você pode usar os dados de altitude do sol de stellarium para estimar quando o sol aparecerá sobre a montanha. Você também pode precisar de uma bússola para orientar você e suas observações.