Os locais "sem parafuso" variam de trava a trava. O típico "multi-ponto de bloqueio" tem 3 travas que interface com o lado da moldura da porta como este:
Como você pode ver, parafusar em qualquer lugar na parte superior ou inferior da porta deve ficar bem.
Se você tiver um tipo de trava com parafusos que vão para o cabeçalho e o peitoril da porta, eu esperaria que as "caixas" fossem menores, mas ainda presentes na área dos parafusos. Meça desde a moldura da porta até o lado mais distante do parafuso e acrescente 20 a 30mm à sua zona sem parafusos. Isso deve colocá-lo além de qualquer hardware e em boa madeira maciça.
Claro, se você puder encontrar um fabricante para o seu conjunto de bloqueios, faça o download e veja se consegue obter uma foto ou instruções de instalação para saber exatamente o que evitar.