O Manual de Radiotelefonia CAA do Reino Unido (CAP 413) tem o seguinte a dizer sobre isso:
PAN PAN MEDICAL is not used in the UK but refers to a Geneva Convention term associated with medical transportation by parties involved in a conflict.
Use of this term is not appropriate in the UK.
O que parece ser um não definitivo. Pessoalmente, eu não tinha ouvido falar do termo, mas assumindo a interpretação da CAA da definição da ICAO (ou seja, para uso durante a guerra), então eu não posso imaginar que seja sempre apropriado fora desse uso.
Dito isso, por que você precisaria? Usar uma chamada normal de MAYDAY ou PAN e descrever a emergência como médica é perfeitamente aceitável e seria totalmente compreendido por todas as partes.