Acho que você está falando sobre takuan ? Eu não sei se eu diria que é um nabo de sushi, mas é amarelo e japonês, pelo menos.
É apenas daikon em conserva, não um rabanete naturalmente amarelo:
The finished takuan is usually yellow in color and quite pungent, though most mass-produced takuan uses salt or syrup to reduce the dehydration time, and is colored artificially.
Você pode dar uma olhada na pesquisa de imagens do Google para confirmar o que você está pensando de.