O ghast não obteria vantagem contra o Control Undead
O ghast tem o recurso "Desafiando o Desafio":
Turning Defiance. The ghast and any ghouls within 30 feet of it have advantage on saving throws against effects that turn undead.
No entanto, o Control Undead, embora seja um poder de Divindade de Canal como o Turn Undead, não transforma mortos-vivos. Portanto, o ghast não obtém vantagem contra o Controle Undead RAW. Características que viram mortos-vivos o dirão em sua descrição, como as características do Turn the Unholy do Turner Uneady de um clérigo Turn Undead ou Devotion paladin, sendo que ambos dizem "Se a criatura falhar em seu teste de resistência, ela será minuto ou até que receba dano. "
Sem vantagem para tentar controlar um undead já controlado
O arquétipo do Oathbreaker (DMG, pág. 97) incluindo isso no recurso do Undead de Controle:
Control Undead. As an action, the paladin targets one undead creature he or she can see within 30 feet of him or her. The target must make a Wisdom saving throw. One a failed save, the target must obey the paladin's commands for the next 24 hours, or until the paladin uses this Channel Divinity option again. An undead whose challenge rating is equal to or greater than the paladin's level is immune to this effect.
Embora seja dito que o morto-vivo deve obedecer aos comandos do paladino, um teste de resistência não é realmente um comando, então você não seria necessariamente capaz de "ordenar" o morto-vivo a falhar (veja Você pode escolher falhar em um teste de resistência? ; em suma, Jeremy Crawford twittou" Nenhuma regra permite que você opte por falhar em salvar. Como DM, Eu posso permitir, supondo que você não esteja incapacitado ou dominado. ")
Além disso, para usar o Control Undead novamente no mesmo morto-vivo, você acaba com o controle que você já tem sobre os mortos-vivos. O que isso significa é que você tem controle (assumindo que ainda estamos dentro das 24 horas desde a primeira vez que você usou) até que você use o Control Undead novamente, então, ao usá-lo, nesse instante, você não controla os mortos-vivos , portanto, não seria afetado pelo uso anterior do Control Undead.