Eu tenho uma viagem para Kuala Lumpur, na Malásia. Yay! Mas tenho uma alergia severa ao glutamato monossódico (MSG). Vaia! Isso desencadeia enxaquecas graves, então eu normalmente evito a todo custo, mas nem sempre é fácil quando no exterior. Eu sei que em certas partes da Ásia, o MSG é usado como sal comum. Em sua experiência, é super prevalente na culinária malaia? Exemplo: Eu ouço coisas incríveis sobre todos os vendedores de rua em KL, eu estaria seguro tentando comida de rua?
Bônus: Existe alguma maneira fácil de indagar ou evitar o MSG sem ofender todos os restaurantes que eu visitar?
Você não conseguirá sobreviver à comida de rua. Por favor, limite seu consumo a comer apenas em restaurantes.
Você pode pedir educadamente ao garçom dizendo:
"Tolong tidak pakai MSG / Micin, saya mempunyai alergi"
... o que significa "Por favor, não adicione MSG, eu tenho uma alergia a ele."
Encontrei algumas informações bastante úteis neste fórum . Pessoalmente, aconselho-o a depender principalmente de frutas e alimentos embalados e verificar os ingredientes.
Não é rude perguntar sobre MSG na comida na Malásia e a maioria dos vendedores e garçons que você encontra falará inglês o suficiente para lhe dizer.
Não perca a comida de rua na Malásia, pois é uma das melhores do mundo!