Apenas algumas sugestões; Eu acho difícil imaginar que é realmente a água que cheira, então verifique também o seguinte:
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O mais óbvio é que o gás de esgoto está chegando de alguma forma. Verifique se há vazamentos no p-trap, verifique se há sempre água nele. Se você não usa a pia com freqüência, a água da p-trap pode evaporar.
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Verifique a ventilação das linhas de esgoto. Poderia haver alguma obstrução nisso? Assumindo que o cheiro começou quando o trabalho foi feito, qualquer outra coisa mudou no sistema. É possível que a ventilação tenha sido fechada ou obstruída por engano?