Are the prices on car rental price comparison sites (eg: Kayak, Expedia, etc) what you will really end up paying? Or are there a bunch of hidden "extras"?
Não, em quase todos os casos, você pagará mais do que o preço do adesivo caiaque etc. Mas isso não é porque você tem para, mas porque o preço exclui a maioria dos extras que qualquer pessoa razoável a contratar um carro é provável escolher - a chave sendo seguro completo, mas como Mark Mayo mencionado lá são outros.
I'd like to know how to more accurately plan out such expenses when planning future vacations
A abordagem segura para isso é verificar a empresa de aluguel e tentar reservar diretamente o mesmo carro. Certifique-se de selecionar todos os extras que você precisa, e o preço antes da finalização será um reflexo preciso do que você gastará.
Outra boa coisa a fazer, porém, é verificar se algum dos seus cartões de crédito oferecem, por exemplo. cobertura de isenção de danos por perdas ou outro seguro extra de aluguel de carros ao pagar com esse cartão (essa é uma característica típica dos cartões Platinum). Se assim for, então você só precisa cultivar uma compreensão clara do que o seguro é incluído no produto 'sem frescuras' oferecido por Kayak et al, e se o seu seguro de cartão de crédito fecha a lacuna suficiente para o seu conforto / apetite pelo risco. Então você pode manter a reserva com a conveniência do Kayak, mas saiba que você tem a capa que precisa.
Apenas certifique-se de ler as letras miúdas no seguro do cartão de crédito, porque este artigo Wiki detalhes, muitas vezes há muitas exceções ou limitações.