Thor reconhece sua própria mortalidade em Guerra dos Vingadores: Infinito :
Thor: You know, I'm 1,500 years old. I've killed twice as many enemies as that, and every one of them would have rather killed me, but none succeeded. I'm only alive because Fate wants me alive. Thanos is just the latest in a long line of bastards, and he'll be the latest to feel my vengeance. Fate wills it so.
No mesmo filme, Thor também:
took the full heat of the dying star when making Stormbreaker and was knocked out for several moments, with the implication that this almost killed him.
Portanto, é lógico que ele não seja indestrutível.
Em relação ao filme específico, Thor: Ragnarok , na verdade é dito que Hela é mais strong que todos os outros Asgardianos vivos no momento :
Loki: She's stronger than both of us. She's stronger than you. You don't stand a chance.
Portanto, já que Hela facilmente arrancou o olho de Thor, então ela provavelmente também poderia feri-lo fatalmente e de fato essa parece ser sua intenção no filme.