Minha perferência pessoal seria remover a guarnição e o piso sob a abertura, o quadro com 2x4 e depois o drywall. Pintar e re-aparar.
A porta de bolso terá um pouco mais de trabalho, dependendo de onde as dobradiças estarão. Se as dobradiças ficarem do lado onde a porta desliza na parede, você precisará abrir a parede e re-enquadrar essa seção. Se a maçaneta da porta for para aquele lado, você pode acabar enchendo o bolso velho com um 2x4, mas a parede será mais strong se você re-enquadrar onde estava o bolso. Remova o revestimento, peça uma porta pré-pendurada personalizada, instale a porta, recorte a nova porta.