Como @GayotFow já comentou, são sete dias e não seis. Tanto o dia que você entra quanto o dia que você sai contam no total. A aplicação é baseada principalmente na data / carimbos, não em uma contagem minuto a minuto do tempo gasto.
Se tiver dificuldade em calcular a duração, pode utilizar o calculadora mencionado em Como o trabalho da regra Schengen 90/180? . Embora, até junho de 2015, a Bulgária ainda não tenha aderido ao espaço Schengen e não possa emitir vistos Schengen, aplica exatamente as mesmas regras.