manteiga gordura em cima de roux congelado. Ainda é bom usar?

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Eu fiz um roux marrom e congelei um pouco. Agora há uma camada fina de gordura de manteiga no topo do roux. O roux ainda é bom? Preciso remover a gordura da manteiga ou começar tudo de novo? Obrigado.

    
por carl 15.11.2018 / 20:03

1 resposta

Não há problema, apenas derreta suavemente em fogo baixo, mexendo e vá em frente com o que você vai fazer.

    
15.11.2018 / 22:23

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