O Código Elétrico Nacional exige que seja acessível.
A definição de acessível é:
Accessible (as applied to wiring methods). Capable of being removed or exposed without damaging the building structure or finish or not permanently closed in by the structure or finish of the building.
Por esta definição, sua instalação seria aceitável. Como Tester disse que o receptáculo precisa ser protegido pelo GFCI.
Boa sorte!