Eu dei uma olhada no seu perfil do StackOverflow e ele diz que você é de Nova York. Você tem dois métodos para fazer isso.
Todos os países europeus têm diferentes redes móveis e sistemas de números de telefone. Então, você provavelmente teria que obter um sim em cada país, mas isso não é realmente econômico e é um grande incômodo.
Método 1: Google Voice
Obtenha um número do Google Voice e vincule-o ao seu Google Hangouts app para dispositivos móveis. Você pode enviar textos gratuitos quando tiver a opção Google Voice selecionada e, depois de instalar o Hangouts Dailer (se estiver no Android), você pode fazer / receber chamadas gratuitamente via Wi-Fi.
NOTA: Isso só funciona em Wifi.
Método 2: T-Mobile USA SIM
A T-Mobile tem um plano Escolha simples que é de $ 50 por mês e tem texto livre e roaming de dados para os países que você listou. Veja a lista completa aqui . Você teria que se inscrever e, em seguida, cancelar para que eles não continuem cobrando você todos os meses.