Qual é a vida útil dos pepinos em conserva armazenados a seco?

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Nossa criança de quase 2 anos de idade adora pepinos em conserva. Infelizmente, tentando escolher um por si mesma, ela derramou todo o picles de um pote novo (comercial, pasteurizado). Eu acho que a falta de picles afetará a conservação dos pepinos: quanto tempo eles permanecerão comestíveis (mantidos na geladeira)? Ainda há algumas semanas, ou melhor, alguns dias?

    
por Skippy le Grand Gourou 18.10.2013 / 14:10

1 resposta

Você pode notar alguma perda de qualidade em alguns meses, mas sob refrigeração eles não ficarão próximos de "inseguros" nesse período de tempo. Eles já estão "em conserva", o pior que você vai enfrentar é picles secos. Você sempre pode adicionar mais "pickle" na forma de vinagre, sal, açúcar e água (fervido e resfriado), mas parece bem desnecessário - duas saladas de batata e você está pronto com elas.

    
19.10.2013 / 11:15