Alguém pode identificar esse tipo de chá verde?

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Minha companheira de casa, trazida do chá verde da China ou da Malásia, era de bolas verde-escuras que se desenrolavam até folhas grandes e grossas quando mergulhadas e eu estou com dificuldades para encontrar algo parecido!

Não tinha o mesmo gosto jovem / parecido com o do chá de jasmim que eu tinha e provei bastante terra e ... verde! (Soa idiota eu sei)

Alguém tem alguma indicação para o que eu deveria estar procurando? Quando eu procurei chá verde de folhas inteiras, ele volta com Jasmine Pearls, que são muito mais compridas e finas quando embebidas, mas estas eram mais substanciais

    
por Jack Blackmore 22.07.2016 / 11:25

2 respostas

Em geral, sua descrição - bolas verde-escuras que se desenrolam em folhas de chá cheias, parece uma variedade de chá verde de pólvora . É uma técnica chinesa bastante comum, se bem me lembro. Cada pellet (também às vezes chamado de "pérolas") é uma folha de chá enrolada e seca, que se desenrola quando mergulhada.

No entanto, é difícil ser mais específico do que isso sem mais informações. Existem vários tipos de chá verde que podem ser transformados em forma de "pólvora", com diferentes graus de chá, quantidade de envelhecimento e anos ou locais de crescimento (dadas as condições de crescimento), todos contribuindo para perfis de sabor um pouco diferentes. Você pode usar os termos e ver como as informações sobre quais variedades de pólvora correspondem ao chá do seu companheiro de casa ou às suas experiências (ou às suas próprias preferências) - mas sem mais conhecimento eu não sei como definir mesmo tipo de chá.

    
22.07.2016 / 15:03

Para responder à pergunta, seria melhor se você também fizesse o upload de uma foto das folhas secas antes de mergulhar. O chá de Gundpowder pode ser possível, mas olhando para a sua imagem parece que as bordas das folhas são ligeiramente amareladas. Isso também pode indicar uma Tieguanyin oolong .

    
30.11.2016 / 09:02

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