Eu usei rede de arame ligada à pedra para estuque paredes de pedra, duvido que sua parede está se movendo depois de todos esses anos, mas a argamassa possivelmente poderia usar alguns repondo mas a camada de estuque iria cuidar dele tomando o tempo.
Adicionado para responder a perguntas do OP. A mistura de estuque é areia, cal, cimento e água em trabalhos maiores eu pego uma carga de reboque de areia & sacos de cal e cimento Portland, para pequenos trabalhos eu pego alguns sacos de pré mistura. Quando eu uso pedra expandida eu uso malha metálica expandida porque ela requer menos fixadores do que arame, eu tentei usar pregos de concreto, mas eles não agüentam bem, a razão de nós fazermos isso em primeiro lugar foi porque o exterior tinha problemas parecidos com você tendo, um motorista de conjunto de pó apenas explodiu pedaços de argamassa. O que eu tive muito boa sorte com foi tapcons parafusos, eu era capaz de perfurar a argamassa e se não for apertado eles se mantiveram bem e furar os orifícios piloto foi rápido na argamassa. Onde havia grandes pedras nos cantos, perfurei a pedra, mas isso demora muito mais do que a argamassa. Nós misturamos nossos lotes de 5 galões de areia sobre um litro de cal, e uma pequena lata de café de cimento Portland pode ser um litro, misturado à mão em uma bandeja de lama. Se apenas 1 pessoa estiver aplicando apenas água suficiente, uma colher de pedreiro quando colocada em uma pilha se levantará 4-5 "úmida, mas não molhada, com a malha expandida apenas 2 demãos serão necessárias. A primeira trabalhada na malha e a camada superior. Eu não sou profissional nisso porque eu não faço isso o tempo todo, mas tenho feito casas completas e um monte de fundações onde 1 trabalho leva a meia dúzia a mais no mesmo bairro.